论及未来，袁雪在采访中多次提到“计划”、“目标”与“理想”，语气平稳但坚定。

北京，一个无数人争先恐后赶赴的城市，一个蕴藏无数梦想与机遇的城市。

袁雪也曾是他们中的一员，毕业于西北农林大学，满怀抱负、踌躇满志的想要做出一番事业，葡萄酒便是他看好并选择的行业。但起步晚、资金少的境况让袁雪的红酒梦举步维艰，一度陷入困顿和迷茫中。不愿放弃葡萄酒这个爱好的袁雪联系上了母校葡萄酒学院种植酿造专业的教授，他准备借着“三产融合”浴火重生。

庄园里挂霜的葡萄

“三产融合是葡萄酒行业必要的运营模式，国际上的知名酒庄都是严格把控葡萄种植、酒类加工、销售服务这三个环节。”考虑到投入成本，袁雪计划把这个模式搬到老家信阳平桥。

那时正值信阳市招商引资，平桥区五里店办事处书记考察过后，符合条件的袁雪顺利中标了位于郝堂村的一块田地。

从京城突围的袁雪最终在老家开始了他的红酒梦。

回到信阳平桥，袁雪建造他的“醇天然葡萄酒庄园”时显得格外得心应手。

在北京的多年积累起到了意想不到的作用，国际化的视野让他在发展初期少走了许多弯路，西北农林大学的教授给予了种植技术上的支持，从事进口红酒生意的朋友则不断提供最前沿的消息。

葡萄酒庄园一角

选址时，袁雪汲取国际酒庄的经验，选择了人少地势高的田地作为葡萄种植基地，确保了农业用水不受周边环境影响。同时施用牛羊粪、稻壳等农家肥避免了下游水资源的污染，保持葡萄的纯天然种植。而对作物根系生长有害、易招引地下害虫的禽粪则被袁雪拒之门外。

投放害虫天敌、搭建避雨棚、喷洒石硫合剂等等都是听取专家意见后采取的措施。“农田出现害虫的同时还会出现益虫”，投放蜘蛛这类生物并不会像农药那样把害虫益虫一网打尽。搭建的避雨棚大大降低了葡萄树受到雨水冲刷而生病的概率，杜绝了农药的使用。从冬春培育幼苗时就喷洒的石硫合剂从源头上切断了病菌入侵，有效防治了作物病害。

源源不断的前沿消息则带来了无可比拟的优势，100%葡萄汁酿造的口感让袁雪的葡萄酒立即从一众作坊中脱颖而出，销售团队制定的低中高三档分级满足了不同消费者的需求。

刚采摘下的葡萄

而当地扶贫办也在政策层面给予了鼓励：如果把产业做大，带动更多的贫困户，政府就可以给予更多的支持。几年下来，袁雪帮助了65户贫困户，人均增收2000+。获得了政府在产业上的支持，葡萄酒庄园的前景一片光明。

“天时、地利、人和”，葡萄酒庄园的规模在各方的协助下快速奔向了三千亩。

“误打误撞”是袁雪对这场造梦行动的评价，最初的想法只有一两百亩而已，三千亩的规模已经让局面渐渐失控。

随着种植规模越来越大，农业产出见效慢的特征让袁雪不断感到压力，土地流转及工业加工上的投资迟迟不见回报，葡萄酒庄园的发展慢慢陷入困境。

本以为选址时挑了个风水宝地，结果因为位置较远、路况不好，计划中开展的葡萄采摘项目并没有吸引到理想中的游客数量。

7月末，前来观光采摘的游客

销售团队和种植加工人员年龄偏大也同样困扰着袁雪，“年轻人都选择外出务工，留在村里的中老年人员在接受新知识、新事物上能力不够。”这一方面导致葡萄种植加工产能的降低，另一方面也象征着庄园在互联网销售时代已经渐渐落伍。

想要寻求突破的袁雪逐步把公司资源向电商方面倾斜，朋友圈、天猫、京东一一进行了尝试，但都收效甚微。咨询朋友后才了解到网络营销的核心在于品牌效应转化而来的销量，这让他下定决心要打响自家庄园酒的名声。

网络上，袁雪更加注重对庄园酒“100%葡萄汁酿造”的宣传。不久后就收到了成效，不论是微信上的咨询，还是店铺里的销量均有所提升。

100%葡萄汁酿造的葡萄酒

尽管困难重重，袁雪在采访中依旧显露出对未来的信心，“农业的经济效益产出慢不代表没有产出，以往有些操之过急，行业前景还是很好的。”

几年前，凭借着过人的视野和朋友的相助，袁雪从京城成功突围，而信阳葡萄酒庄园的未来又将如何发展？

“以质量吸引顾客，而不是靠价格”，这是袁雪一开始就定下的规矩，他也始终保持着这个想法。从种植到施肥到收成的每一个环节都在监控中，这样才有品质保证。

贯彻着这个原则，袁雪在已有的基础上规划了未来的方向：第一步，继续加大对工业的投入，让葡萄酒加工工业能够跟上3000亩种植规模，争取每年产出千万瓶酒。第二步，等工业加工产能溢出后，提高农业种植以匹配工业生产。

过程中，土地流转不仅能够提升农业种植规模，还能带动周边农户加入种植队伍。通过教授给他们种植技术，让他们摆脱贫困的现状。

午后正在为葡萄树浇水的农户

即便现在庄园只达到了千万级别的销售额，袁雪仍旧把目标定在了1至2个亿之间，“要把眼光放的长远一些，对未来没有野心怎么能行。”

袁雪计划借助电商产业吸引年轻人回乡工作、创业，缓解郝堂村的空巢现象；依托“美丽郝堂”发展成度假、观光、生产、销售为一体的“农+旅”庄园。

醇天然葡萄酒庄园负责人袁雪正在接受采访